วันที่ 18 มกราคม 2569 นายมงคลชัย ศรีสะอาด ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการเรียนรู้ประจำจังหวัดนครสวรรค์ พร้อมด้วยผู้บริหารสถานศึกษา ครู และบุคลากร ร่วมจัดบูธสาธิตการทำขนม ขนมสายบัว ขนมนวลแห้วและขนมข้าวต้มมัดไต้ อันเป็นขนมไทยโบราณเอกลักษณ์ของจังหวัดนครสวรรค์ ภายในงาน “Sweet Heritage– สืบสานตำนานขนมไทย” ณ ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพ (วันที่ 2)

โดยในวันนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.เกศทิพย์ ศุภวานิช อธิบดีกรมส่งเสริมการเรียนรู้ คุณหญิงกษมา วรวรรณ ณ อยุธยา ร่วมชมการสาธิตและชิมขนมไทยโบราณภายในบูธกิจกรรม สร้างความอบอุ่นและประทับใจให้แก่ชาวสกร.นครสวรรค์ และถือเป็นการสร้างคุณค่าของขนมไทยในฐานะ Soft Power ทางวัฒนธรรมของประเทศ