เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม 2565 นายชัยยศ ก้อนจันทร์เทศ ผู้อำนวยการ กศน.อำเภอเมืองนครสวรรค์ ได้มอบหมายให้ นายศักดิ์ชาย วิจิตร ครูกศน.ตำบลบางพระหลวง จัดกลุ่มอาชีพ กลุ่มสนใจ หลักสูตร การทำบัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน ณ ศูนย์ oocc กศน.อำเภอเมืองนครสวรรค์ จังหวัดนครสวรรค์